정원e네 - 청정원 쉐프와 함께 하는 건강한 레시피
바삭한 새우튀김 카레라이스 만드는법
요리를 좋아하는 분들을 위해 레시피 공간을 마련해 봅니다.
처음으로 올려볼 레시피는 바삭한 맛이 일품인 새우튀김 카레라이스입니다.
레시피자체는 많은 분들이 잘 알고 있는 정원e샵에서 제공하는 레시피를 담아 보았습니다.
원본은 해당 웹사이트를 이용해 주세요.
[참고] 정원e샵 공식 웹사이트
새우튀김 카레라이스의 완성본은 맨 아래에 첨부해 보기로 합니다.
우선 재료와 기본 준비물을 보도록 하겠습니다.
[준비재료]
중하새우 8마리, 양송이버섯 8개, 양파 1개, 물 2.5컵, 청정원 포도씨유 1.5큰술
카레여왕 구운마늘 & 양파 1봉, 밥 4공기
4인분 기준으로 준비된 재료들입니다.
튀김반죽 - 청정원 유기농 튀김가루 1컵, 물 1컵, 튀김용 새우(노바시) 8마리
요렇게 기본적인 재료들이 있습니다. 그리 크게 구하기 어려운 재료는 없는것 같습니다.
그러면 다음으로 간단한 레시피로 들어가 보겠습니다.
[CHEF RECIPE 만드는 방법]
- 중하새우는 작게 다지고 양파, 양송이는 슬라이스 합니다.
- 팬에 기름을 두르고 약불에서 양파를 약 10분가량 충분히 볶아 줍니다.
- 여기에 새우살, 양송이를 넣고 샌불에서 볶아 줍니다.
- 분량의 물과 퐁드보육수를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
- 한소끔 끓어 오르면 스노우 카레를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 카레가 걸죽해 지면 불을 끄고 예쁜 접시에 밥, 카레, 새우튀김을 담으면 끝!
다음은 새우튀김을 만드는 단계입니다.
- 튀김가루에 물을 넣고 잘 섞어 튀김반죽을 만들어요.
- 새우에 튀김가루를 살짝 묻힌 후 튀김 반죽을 입혀 180도의 기름에 노릇하게 2번 튀김니다.
요렇게 두 가지가 준비되면 바삭한 새우튀김 카레라이스가 완성이 됩니다.
예쁜 그릇에 담아내면 먹기 좋은 맛있는 요리가 되었습니다.
너무나도 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리로 카레를 좋아하는 분들이나 아이들도 맛있게 먹을 수 있을 것 같네요.
그러면 완성된 요리를 볼까요?
이밖에 많은 요리 레시피들이 제공이 되고있습니다.
봄이 되어 제철과일과 나물들이 많이 나오는데요, 이런것들을 이용해서 쉽고 맛있는 요리를 만들어 먹을 수 있으면 참 기분이 좋지요.
레시피 내용이 필요하신 분들은 정원e 웹사이트를 통해 참고해 보실 수 있습니다.
