잘 먹는 법
면역력 올리는 과일 '변비 vs 면역력' 뭐시 중헌디?
가을 제철 과일이라면 '단감'을 빼놓을 순 없습니다. 면역력 올리는 과일로 알려져 있으면서도 변비를 부르는 과일이라고 하기도 합니다. 과연 변비 vs 면역력, 두 가지 대비되는 단감 효능이 있기는 한데 그럼에도 우리가 가을 제철과일 "단감"을 먹어야 하는 이유는 뭘까요? 익은 정도에 따라서 다양한 종류로 구분되는 단감, 반시부터 홍시까지 다양하게 섭취할 수 있으면서 맛도 좋은 "감"에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다. 단감! 변비와 면역력의 두 얼굴 사실 감을 많이 먹으면 변비에 걸린다는 얘기는 오래전 어른들로부터 들어왔었는데 이게 성분학적으로도 아예 틀린 말은 아니라고 하는군요. 아래에서 이야기하겠지만 어디까지나 숙성과정과 관련이 있으므로 모든 감이 다 그런 것은 아니라고 합니다. 두 가지 대표적인 단..
2022. 10. 28. 14:41