커피가 좋다. 바리스타 2급 자격시험 예상문제집 [개정판]

최고의 바리스타가 되는 첫걸음

바리스타 2급 자격증 취득을 위한 필수 교재

커피를 좋아하는 분들중 바리스타를 꿈꾸고 시험을 준비하는 과정에 있는 분들에게 공부하는 과정에서 많은 도움이 될 것 같습니다.

한국 커피협회가 인증하고 시행하는 '바리스타 2급 자격시험' 대비해 공부할 수 있는 예상 문제집인데요,

커피의 역사, 품종별 특성, 재배 방식, 산지별 특징 부터 생두 분류법과 로스팅등 다양한 정보를 한 권에 담아낸 수험서라고 할 수 있습니다.

은은한 커피향은 가끔 복잡한 일상에 잔잔한 여유를 가져다 주죠.

이번 수험서의 특별 부록으로는 커피 용어 정리와 2016년 바리스타 자격시험 일정이 수록되어 있습니다.

바리스타를 꿈꾸시는 분들은 참고해 보세요.

PART 1. 커피학 개론

01 커피역사 ~ 09 서비스/커피 매장 안전관리

PART 2. 커피 로스팅과 향미 평가

01 로스팅 특성 ~ 04 커피 향미 평가

PART 3. 커피 추출

01 커피 추출조건 /산패와 보관 ~ 06 에스프레소 메뉴

PART 4. (사)한국커피협회 바리스타 2급 자격시험

01 바리스타 2급 시행규정 ~ 04 실기시험 평가표

부록 | 커피 용어 정리

수험서관련 추천도서

NCS국가직무능력표준 바리스타 2급

자격시험 예상 문제집

이번 수험서는 바리스타 2급 필기시험 대비 예상문제집입니다.

목차에서도 알 수 있듯 기본적인 커피의 역사나 품종별 특징부터 커피 머신의 작동법이나 관리법등을 알기쉽게 담았으며 시험의 시행규정과 평가기준등도 함께 담아 시험을 준비하는 분들에게 좋은 길잡이가 되지 않을까 합니다.